Troisième ville d’Irlande, Cork est accueillante, jeune, et culturellement très dynamique. Elle fut la Capitale Européenne de la Culture en 2005 et organise chaque année de nombreux festivals artistiques. Surnommée « la ville rebelle », son histoire est celle d’une cité indépendante, qui n’a jamais accepté la colonisation anglaise. Pour ses habitants, c’est ainsi la vraie capitale de l’Irlande ! Plusieurs fois détruite puis reconstruite, elle recèle de belles richesses architecturales. Situé dans l’estuaire de la rivière Lee, le port de Cork est le second plus grand port naturel du monde après la baie de Sydney. La côte est très escarpée et offre une multitudes de belles plages et de criques.
