Fès est la troisième plus grande ville du Maroc, après Casablanca et Rabat. C'est l'une des quatre villes impériales (avec Marrakech, Meknès et Rabat).
La médina (vieille ville) est placée sous la protection de l'UNESCO ; elle est inchangée depuis le XIIème siècle.
Fès est la capitale culturelle et spirituelle du Maroc.
Le bleu profond de ses céramiques est un des symboles caractéristiques de Fès. Elle possède la plus grande médina du monde.
